Beschreibung: Wiesenkräuter und Blüten in der Nase, grüne Äpfel und Pfirsich, dicht und schmelzig, schöne Säure mit frischer Frucht. passt gut zu: Tintenfisch-Salat, Pasta mit Scampi

Geschmack: trocken

Alkoholgehalt: 13

Tips: Obwohl die Toskana natürlich überwiegend für ihre Rotweine berühmt ist, gibt es doch immer wieder auch große Weiße aus dieser Region, die dann meist aus der angenehm würzigen Rebsorte Vermentino gekeltert werden. Der Redenzione von Monterufoli ist hierfür ein schönes Beispiel.

Passt gut zu: Tintenfisch-Salat, Pasta mit Scampi

Ausbau: Edelstahltank

Herkunft: IGT

Weingutbeschreibung: Fast 100 Jahre alt ist das Landgut Viletta di Monterufoli. In einer der schönsten, romantischsten und urwüchsigsten Landschaften der ganzen Toskana werden hier Pasta-Weizen und Oliven angebaut. Das Landgut selbst ist in den letzten Jahren zu einer herrlichen Residenz für Gäste und Urlauber ausgebaut worden - und so ganz nebenbei sind hier über die Jahre 16 ha Weinberge mit den typischen Rebsorten der Maremma entstanden. Sangiovese, Merlot, Cabernet Sauvignon und seit neuestem auch Vermentino wachsen hier zwischen Jahrhunderte alten, riesigen Bäumen. Die DO Val di Cornia ist eine junge Aufsteigerregion in unmittelbarer Nachbarschaft des berühmten Bolgheri. Die Weine dieser beiden Regionen weisen deutliche Ähnlichkeiten auf, allerdings reichen die Preise des Val di Cornia bei weitem nicht an die in Bolgheri heran. Der Malentrata kommt komplett ohne Holzfaß aus, im Vordergrund steht die pralle Frucht der Sangiovese, aufs feinste verbunden mit Cabernet und Merlot. Die lediglich 2 ha Vermentino stehen ausserhalb der DO-Zone und werden deshalb als Bianco di Toscana etikettiert.