Beschreibung: Johannisbeernoten und Spritzer von Zitrone, präsente und tragende Säure, lebhafte Frische am Gaumen, feiner Fischwein. passt gut zu: Fisch und Meeresfrüchten

Geschmack: trocken

Alkoholgehalt: 13.5

Tips: hnlich seinem Bruder im Geiste, dem Sancerre, ist auch der Pouilly Fumé ein idealer Wein zu Fisch und Krustentieren - und deshalb in sehr vielen guten französischen Restaurants zu finden. Etwas duftiger als der Sancerre, mit festerem Kern.

Passt gut zu: Fisch und Meeresfrüchten

Ausbau: Edelstahltank

Herkunft: AOC

Weingutbeschreibung: Zielstrebig und mit größtem Einsatz hat sich die Domaine Henri Bourgeois ganz an die Spitze in der Region Sancerre gesetzt. Geheimnis des Erfolges - die Weine werden international auf allen Messen und Verkostungen herausragend bewertet - sind die sanften Hügellagen in der Gemeinde Chavignol. Hier ist die Heimat der Sauvignon blanc - nur ein paar wenige Hektar Pinot noir durchbrechen diese Dominanz. Einige wenige Kilometer die Loire flussaufwärts besitzt Henri Bourgeois 5 Hektar in Pouilly Fumé, wo ebenfalls Sauvignon blanc angepflanzt ist und einen ebenso bezaubernden wie süffigen Wein ergibt. Ob auf den Weinkarten in der Sterne-Gastronomie oder im spezialisierten Handel - wenn es um Sancerre geht, ist Henri Bourgeois number one.