Beschreibung: Rumptopf, reife Beerenfrüchte, Schoko, Tabak, üppige Fruchtsüße, erinnert an Amarone, ein Hammerwein. passt gut zu: geschmortes Wildschwein, Rehragout

Geschmack: trocken

Alkoholgehalt: 13.5

Tips: Nobel genug selbst für die 1. Klasse der Lufthansa - diese Riserva läßt alle staunen, die große und berühmte Weine gewohnt sind. Ein Wein, der beim ersten Schluck gefällt und auch beim letzten Schluck noch Überraschungen birgt. Sehr viel Wein zu sehr moderatem Preis für die gebotene Qualität.

Passt gut zu: geschmortes Wildschwein, Rehragout

Ausbau: Barrique

Herkunft: DOC

Weingutbeschreibung: Das Zentrum des italienischen Weinbaus hat sich in den letzten Jahren deutlich verlagert und ist vom früher dominierenden Norden sehr stark Richtung Süden gerutscht. Die trendigsten, konsumentenfreundlichsten und manchmal wirklich aufregenden Weine kommen heute aus Regionen wie Apulien und Sizilien. Vorbei die Zeiten, als die schon immer kräftigen und voluminösen apulischen Weine bestenfalls zur Verbesserung der in manchen Jahren doch arg dünnen Tropfen nördlicher Provenienzen akzeptiert wurden. Heute setzen Kellereien wie die kleine landwirtschaftliche Cooperative südlich von Brindisi die Akzente, welche unter dem Namen L´Antesi sensationelle Rotweine aus lokalen Sorten zu sozialverträglichen Preisen produziert. Die Halbinsel Salento, also der Stiefelabsatz Italiens, ist das neue Eldorado bisher unbekannter DOC-Regionen wie Squinzano, wohingegen der recht bekannte Salice Salentino im Zuge dieser kleinen Weinrevolution eine phänomenale Renaissance erfährt. Bei aller Fruchtkonzentration und tiefer Üppigkeit im Geschmack sind die Weine moderat im Alkohol und zeigen eine überraschende Finesse.